16+
386
Фото Ирины МАЛЬЦЕВОЙФальсификат не пройдёт!
Она заботится о безопасности сельхозпродукции
Двадцать три года Ольга Александровна Кирпичникова (на снимке) работает ветеринарным врачом. Она исполняет важнейшую обязанность ветсанэксперта и инструментально анализирует качество продуктов, подлежащие проверке.
В её кабинете прибор контроля качества яиц, который помогает выявить количество трещин в скорлупе, а это свидетельство того, что яйца были неправильно собраны и упакованы, кровавые пятна внутри яйца или усушку желтка, что говорит о нарушении срока его хранения.
На анализаторе качества молока под названием «Экомилк» Ольга Александровна проверяет доставляемое в обязательном порядке из хозяйств района молоко. Аппарат показывает количество соматических клеток, которые бывают при не проявленном еще мастите, повышенную кислотность как результат непромытого вымени и нарушение сроков хранения, пониженное содержание белка и жира, что свидетельствует о разбавлении молока водой.
Наверное, самые сложные анализы проводятся на аппарате, который называется трихинелоскоп, позволяющий разглядеть личинки паразитов в ножках диафрагмы, в межреберных и поясничных мышцах, личинки, которые обитают в печени.
– Сложность моей работы на трихинелоскопе состоит в том, что от меня требуется быть предельно внимательной, ведь заболевание животного может проходить бессимптомно, – говорит О.А. Кирпичникова. – Если увидела изменения в тканях, то нужно точно дифференцировать болезнь, ведь один и тот же признак может говорить о разных болезнях.
Для чего мы так подробно рассказываем о работе О.А. Кирпичниковой, спросите вы, уважаемые читатели. А вот для чего: именно от квалификации врача ветсанэксперта, его опыта и ответственности зависит и наше с вами здоровье, ведь мы являемся потребителями продукции наших хозяйств. Поэтому скажем Ольге Александровне спасибо за её труд, который обеспечивает безопасность потребляемых продуктов.
Кроме того, она еще и главный специалист по работе в программе «Меркурий», которая разработана федеральной службой Россельхознадзором РФ для предупреждения и пресечения фальсификации продуктов на основе сельхозпродукции.
В преддверии профессионального праздника ветеринарной службы мы поздравляем всех, кто работает в этой непростой области, кто помогает сельхозпредприятиям заботиться о здоровье животных, кто помогает нам, когда заболевают наши домашние питомцы.
Комментарий руководителя
– Хочу сказать спасибо всем специалистам нашей службы за оперативность реагирования на появление летом в районе африканской чумы свиней (АЧС). Заслуга заведующего Бутурлинским ветучастком В.В. Фролова, специалистов И.А. Хрулева, М.Ю. Симагиной, М.В. Гузновой, Н.В. Жебрякова, Д.Г. Лаврова и других врачей в том, что они приняли непосредственное участие в ликвидации очага, в круглосуточных дежурствах. Благодаря их профессионализму очаг АЧС был ликвидирован за один день, и это не дало заболеванию распространиться на крупные предприятия, где содержится большое поголовье свиней, тем самым обеспечив экономическую безопасность области.
Справка
Государственной ветеринарной службе Нижегородской области в 2020 году исполняется 155 лет.
И с первого дня образования еще Земской службы ветеринары боролись с возникающими эпидемиями, помогали крестьянам сохранить скотинку.
В советский период на ветеринаров легла задача развития и сохранения здорового поголовья сельскохозяйственных животных в колхозах и совхозах.
Те же задачи выполняют ветеринары и в настоящее время, а кроме того, они обеспечивают безопасность населения, регулируя вопрос утилизации животных.
Ирина МАЛЬЦЕВА
БЖ № 35 (16573) от 28 августа 2020 г.
На этой работе нужно «гореть»!
Крепкий союз Чикиных
Гордость и счастье Антонины Фроловой
Профессия для настоящих мужчин
Поможем нашим землякам
Ждём вашего возвращения
По паспорту – сто, а в душе – пятьдесят
Профессиональный праздник на двоих
Финансовый контроль в надёжных руках
В ходе заседания комиссии рассматривались важные вопросы, касающиеся эффективных методов увеличения продолжительности жизни населения Нижегородской области. Участники обсудили текущие результаты и нам...
Здоровый образ жизни в приоритете
Как пояснила главный врач ЦРБ Т.В. Стрельцова, кровати поступили в рамках областной субсидии на сумму около 500 тыс. рублей. Все кровати соответствуют нормам СанПиНа и имеют механический подъемный мех...
Для комфорта пациентов
О чём мечтает мама
Голосование за проекты «Вам решать!»
Форум лучших волонтерских практик поддержки участников СВО
Бренд народных художественных промыслов Нижегородской области «Человечно»
Дорогие мамы!
Дорогие женщины, мамы и бабушки!