Земляки
21 июня 2019 10:52   Просмотров: 260
Фото Ирины МАЛЬЦЕВОЙ

От печенья до торта

Жители и гости нашего района, покупатели из соседних районов давно оценили продукцию кондитерского цеха хлебозавода.

Ко всему этому вкусному изобилию прямое отношение имеет специалист с многолетним стажем Татьяна Анатольевна Голубева.

– Я с детства очень люблю готовить, поэтому выбрала профессию кондитера, – говорит Татьяна Анатольевна.

Имея специальное образование, всем премудростям и тонкостям мастерства она училась, уже работая в кондитерском цехе. Мастер уверена, что для получения вкусных изделий, кроме качественного сырья, необходим позитивный настрой, хорошее настроение, дружелюбные отношения со всеми людьми.

– Верите, но без этих условий даже из самых качественных свежих продуктов не получится аппетитная выпечка, – убеждена собеседница.

Руководство хлебозавода заботится об оптимизации труда сотрудников, и это стимулирует их на творческое отношение к своему «вкусному» делу. За последнее время отремонтирован кондитерский цех, закуплено современное оборудование: тестомешалка, новая раскаточная линия – раньше многое кондитерам приходилось делать вручную – машина для печенья. Здесь готовят и по традиционным рецептурам, и любят придумывать авторские рецепты. Так, например, недавно стали готовить щербет с орехами, овсяное печенье, которые пользуются повышенным спросом у покупателей.

Т.А. Голубева считает, что в кондитерском деле нет предела совершенствованию, и уверена, что её работа сродни искусству.

Нина ИСАЕВА
БЖ №25 (16511) от 21 июня 2019

ДРУГИЕ СТАТЬИ

Нижегородские школьники попробуют решить реальные проблемы производства на кейс-турнире фестиваля «ПрофПогружение»

В Нижегородской области будут компенсировать расходы на бензин добровольцам за поездки на личном транспорте по социальным заявкам

Петр Банников провел заседание комиссии по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций в период половодья в Нижегородской области

Глеб Никитин ответил на вопросы депутатов Заксобрания Нижегородской области

В соревнованиях примут участие 50 команд, в каждой из которых шесть человек в возрасте от 18 до 59 лет. Спортсмены и спортсменки, занявшие призовые места, получат памятные медали во всех возрастных гр...

В III Фестивале ГТО среди трудовых коллективов примут участие 50 команд предприятий Нижегородской области

- Алексей Игоревич, каковы первые признаки алкоголизма? - Симптомами алкоголизма являются: * влечение к выпивке по поводу и без; * первые признаки потери памяти; * отсутствие тошноты...

Чем опасен алкоголизм

Представители Нижегородской области стали победителями сразу в пяти номинациях фестиваля «Театральное Приволжье»

Фестиваль «Театральное Приволжье» – кузница молодых актеров: около 20 тысяч ребят приняли участие в отборочных этапах V юбилейного сезона

Яна Поплавская: «На защите Родины стоит вся страна – ребята на фронте, а мы здесь, в тылу»

В начало