16+
4081
Фото Эльвиры МУДРОВОЙ■ В семье Стригун уверены, что общаясь с домашними животными, дети учатся любить, заботиться, познавать, открывать для себя много нового.
Пусть кролик принесёт удачу
Такое пожелание высказали заводчики домашних ушастиков всем бутурлинцам
Наступающий год по китайскому календарю будет Годом кролика. Мы поинтересовались у владельцев пушистых ушастиков, за что они любят кроликов, как за ними ухаживают и что ждут от нового года.
Ушастый питомец – любимец семьи
Декоративная крольчиха Фера в многодетной семье Стригун из Бутурлина живёт второй год. В большой семье любовь к животным и навыки ухода за ними детям прививают с малых лет.
– Общаясь с домашними животными, дети учатся любить, заботиться, развиваться, познавать, открывать для себя много нового, – убеждены родители Дмитрий и Олеся.
В квартире соседствуют кошка, попугай, рыбки. Жили хомяк и морская свинка. Последним из питомцев появился кролик породы бабочка, став подарком на день рождения младшей дочери Даши.
Крольчиха живёт в клетке на кухне. Раньше она свободно бегала по квартире, осваивая территорию, а с появлением в семье Вани, четвертого ребёнка, разгуливает только под присмотром. Хоть хозяйкой и считается Даша, ухаживают за всеми животными сообща.
Сёстры Полина и Даша рассказали, что у Феры спокойный миролюбивый нрав, она любознательная и смелая. Однажды, пока никого не было дома, самостоятельно выбралась из клетки и «похозяйничала». Кормят декоративного кролика специальным кормом, который покупают в зоомагазинах. Также Фера любит пожевать сено, похрустеть морковкой и капустой. Чистоплотная крольчиха приучена к лотку.
– Фера любит бегать по квартире. Первое время с кошкой они воевали, потом подружились. Интересно наблюдать, как они играют, особенно с веником. Мы любим её гладить, но брать в руки кролика надо осторожно, чтобы он не укусил или не поцарапал, – рассказали девочки.
– В ночь на первое января мы по традиции впускаем новый год, ненадолго оставляя перед боем курантов открытой дверь или окно, – поделилась мама Олеся.
Домашнему зайке уже шепнули на ушко желание, от исполнения которого зависит, заведут ли в семье ещё питомцев.
– Дети мечтают о собаке. Заведем её, как только переедем в свой дом. В новом году ждём новоселья! – загадали Стригун.
Кролики – это не только ценный мех…
Житель Кочунова Иван Федорович Харитонов стал кролиководом более десяти лет назад, когда по состоянию здоровья пришлось выбирать диетическое мясо.
Крольчатина ценится во всем мире за уникальный вкус и полезные свойства. Мясо кролика считается самым низкокалорийным среди всех сортов, легко усваивается, не вызывает аллергии и содержит полезные витамины и микроэлементы.
В подсобном хозяйстве Харитоновых по десять и более кроликов, клетки для которых хозяин смастерил из подручных средств. Всех ушастиков Иван Федорович зовет «Труськами». Разные по окрасу, внешним признакам, ушастые грызуны различаются и по темпераменту. Выпустив на прогулку питомцев, кроликовод пояснил, что вислоухий великан – флегматик, медлителен и нетороплив, и можно не бояться, что этот увалень далеко убежит. А вот два бело-рыжих товарища, наоборот, – сангвиники, шустрые и любознательные задиры. Устроили хоровод вокруг ёлки, и пришлось потрудиться, чтобы поймать и вернуть их в клетку.
Иван Федорович признался, что большинство его кроликов – метисы, он не следит строго за соблюдением породы, ведь шкурки не востребованы как раньше. Сейчас кролики – это в первую очередь, «три-четыре килограмма диетического легкоусвояемого мяса», а уж потом «ценный мех».
По словам И.Ф. Харитонова, лучшие способы приготовления крольчатины – тушение в сметане и запекание с овощами. Перед приготовлением, мясо кролика вымачивают в воде два-четыре часа, иначе мясо получится жестким. Перед тушением желательно отварить крольчатину 15-20 минут, тогда блюдо приготовится быстрее, а мясо будет мягче и сочнее. Также вкусны котлеты из кролика. Готовят их из мяса задней части тушки с добавлением свиного сала.
Владельцы кроликов ждут, что наступающий 2023 год будет спокойным и гармоничным, ведь его символ – мягкий, дружелюбный и ласковый зверек, и убеждены, что это животное сулит надежду, плодородие и процветание.
Факт о кроликах
Кролики во многих странах считаются символом плодовитости, и это обосновано статистическими данными: одна пара может стать прародителями четырех миллионов особей за четыре года.
Эльвира МУДРОВА
БЖ № 52 (16695) от 30 декабря 2022 г.
Бутурлинцев на праздник приглашают
Управление человеческим капиталом
Очистные сооружения в Бутурлине
Уважаемы бутурлинцы!
К юбилею Бутурлинского муниципального округа
Хлорирование холодного водоснабжения
Программа 7-9 мая
Отделение МФЦ открылось в поселке Бутурлино
Работа в АПК
Единый день открытых дверей
«Поездах здоровья»
19 октября в Нижнем Новгороде на площадке академии «Маяк» имени А.Д. Сахарова стартовал Всероссийский семинар для молодёжи «Без срока давности». Основная тема мероприятия – сохранение исторической пам...
Без срока давности
Около 1,8 тыс. самозанятых из Нижегородской области приняли участие в проекте «Займись делом!» в 2024 году
«Супер-папы» в Штабе общественной поддержки
Личный прием
Итоги недели 14-20 октября
В этом году лучших в национальном треке премии выбирали среди НКО и учреждений, компаний и индивидуальных предпринимателей, субъектов, муниципалитетов и моногородов России. Команды представили проекты...