16+
Нижегородской области
200
Фото предоставлено пресс-службой губернатора и правительства Нижегородской областиНижегородцам напомнили о правилах безопасности при сборе и употреблении в пищу дикорастущих грибов
Чаще всего жители региона попадают в больницу с отравлением бледной поганкой или мухомором
Нижегородцам напомнили о правилах безопасности при сборе и употреблении в пищу дикорастущих грибов. В период с конца июля до конца октября, когда жители активно собирают грибы, в регионе традиционно возрастает число пищевых отравлений.
Как сообщили в областном министерстве лесного хозяйства и охраны объектов животного мира, в нижегородских лесах произрастет множество видов грибов, среди которых есть и ядовитые. Зачастую они настолько похожи на съедобные аналоги, что могут ввести в заблуждение даже опытных грибников.
– Любители «тихой охоты» могут спутать лисички с ложными лисичками, опята – с ложными опятами, маслята – с перечными грибами, а сыроежки – с бледными поганками. Белый гриб также имеет несколько «двойников» – это сатанинский гриб и желчный гриб. Главное правило при сборе грибов – оставлять гриб в лесу при наличии хотя бы малейших сомнений в его видовой принадлежности, – подчеркнули специалисты.
Как отметили в городской клинической больнице № 33 Нижнего Новгорода, на базе которой действует областной токсикологический центр, каждый второй пациент, поступающий в медучреждение в связи с отравлением грибами, нуждается в специализированной реанимационной помощи.
– Зачастую такие пищевые отравления носят групповой характер, когда в токсикоцентр одномоментно поступают семьи из трех, четырех, пяти и более человек. Среди общих проявлений, позволяющих заподозрить отравление съеденными накануне грибами, – рвота и диарея, выраженная слабость, – рассказала заведующая токсикологическим отделением больницы № 33 Нижнего Новгорода Светлана Мудрова.
По словам Светланы Мудровой, при появлении таких симптомов пострадавшему следует незамедлительно обратиться к врачу. До прибытия бригады скорой медицинской помощи необходимо начать промывание желудка, а также принять любые доступные энтеросорбенты. Эти меры помогут снизить поступление токсинов из желудочно-кишечного тракта в кровь. Если у пациента остались неразрезанные образцы съеденных грибов, их можно передать врачам, чтобы ускорить процесс диагностики отравления.
Заведующий отделением реанимации и интенсивной терапии больницы №33 Нижнего Новгорода Константин Мокров рассказал, что 95% случаев отравления дикорастущими грибами происходит в результате неправильной идентификации съедобного и ядовитого видов при любительском сборе. Вторая наиболее распространенная причина – погрешности в кулинарной обработке: недостаточная кратность или время варки, пренебрежение предварительным вымачиванием в воде некоторых сортов грибов, требующих этого. Тяжелые отравления также происходят у тех, кто сознательно употребляет ядовитые грибы с целью получения наркотического или галлюциногенного эффектов.
– Наиболее фатально протекает употребление в пищу бледной поганки – это до 90 процентов всех смертельных исходов, связанных с отравлением грибами. В целом же летальность от грибных токсинов на фоне современных методов лечения составляет от 10 до 40 процентов. Прогностическим фактором исхода является количество съеденных грибов пропорционально весу тела – по этой причине неблагоприятный исход отравления для детей значительно выше, чем для взрослых, – сообщил Константин Мокров.
Пресс-служба губернатора и правительства Нижегородской области
В Нижегородской области стартовал конкурс на лучшего антикоррупционного эксперта
Около 40 регионов России адаптируют цифровые сервисы для незрячих по нижегородской методике
Проект «Путь героя» объединил нижегородских и абхазских учёных в серии исторических лекций
Нарушать закон о тишине в Нижегородской области станет невыгодно
Евгений Люлин: «В Нижегородской области дети учителей будут получать места в детсадах в первую очередь»
Евгений Люлин: «В Нижегородской области будет отмечаться «День поисковика»
Вам решать!
Фестиваль «Единство народов России» пройдет в День народного единства около VOLGA Арены
Семья из Нижегородской области победила во всероссийском конкурсе «Читаем всей семьей»
Предложение из Поднебесной
Как Бутурлинский округ встречает зиму
Нижегородские ветераны СВО и члены их семей приняли участие в мастер-классе всероссийской акции «Пирог на четвёртое»
Вместе мы – сила!
Улыбка — первый сигнал: врач дала нижегородцам советы по инсульту
В Нижнем Новгороде стартовал проект психологической поддержки женщин из семей участников СВО
В Нижегородской области 11 ветеранов СВО и членов их семей проходят обучение в «Школе фермера»
В Нижнем Новгороде впервые организовали семейную диспансеризацию для ветеранов СВО и их близких