16+
79Наталья Тарасова: «Пять граммов соли в сутки вполне достаточно для нормального функционирования органов и систем нашего организма»
Неделя снижения потребления поваренной соли стартовала с 30 октября. Корреспондент ИА «Время Н» пообщался с врачом-эндокринологом Натальей Тарасовой.
Наталья Тарасова: не стоит отказываться от натрия и хлоридов, которые так нужны организму
Мы привыкли, что чрезмерное употребление соли вредно для организма. Но в чем ее полезные свойства?
Если говорить о профилактике йододефицитных заболеваний, то пищевая поваренная йодированная соль однозначно полезна, ее рекомендуют эксперты ВОЗ в качестве универсального и высокоэффективного средства профилактики йододефицитных состояний таких как диффузный, узловой зоб, рак щитовидной железы. На производстве пищевая поваренная соль обогащается йодатом калия. Согласно данным ФГБУ «НМИЦ» эндокринологии Минздрава России, такая соль чрезвычайно полезна и не имеет медицинских противопоказаний для использования в питании.
Существуют ли мифы об этом продукте. Готовы ли их развенчать?
Существует миф, что соль – это «белая смерть» и многие люди полностью отказываются от употребления ее в пищу. Но при недостаточном поступлении натрия и хлоридов в пищу нарушаются многие обменные процессы в организме, такие важнейшие как водно-солевой обмен, кислотно-щелочной баланс; страдает работа мышц, нервов, желудочно-кишечного тракта, снижается АД, нарушается секреция гормонов.
Как правильно рассчитать ежедневную норму соли для взрослого человека?
Пять граммов соли в сутки вполне достаточно для нормального функционирования многих органов и систем нашего организма. Это неполная чайная ложечка.
На что влияет чрезмерное употребление соли? Какие последствия могут быть?
Избыточное потребление соли приводит к увеличению натрия и хлоридов в тканях организма, задержки жидкости, в результате увеличивается объем крови, что за собой ведет повышение артериального давления, увеличивается нагрузка на сердце, кровеносные сосуды, появляются отеки. Пациенты, имеющие сердечно-сосудистую патологию должны строго следовать рекомендациям кардиолога по ограничению соли в пище и суточная потребность в ней не должна составлять более пяти граммов. Как правило, такие же рекомендации дают врачи-нефрологи пациентам с болезнью почек.
Что будет, если совсем отказаться от соли?
Это не совсем правильно, не стоит отказываться от натрия и хлоридов, которые так нужны организму. Нарушение регуляции многих обменных процессов вследствие дефицита этих микроэлементов ведут к развитию многочисленных серьезных заболеваний.
Возможна ли соляная передозировка?
Конечно. Чаще всего она бывает у людей, использующих в своем питании много полуфабрикатов, консервированных продуктов, большого количества специй, где в качестве консерванта всегда присутствует соль, любителей копченых и колбасных изделий.
Дмитрий Ларионов, www.vremyan.ru
ВАРМСУ провела встречу с муниципалитетами накануне Дня семьи, любви и верности
Бесплатное обучение в рамках нацпроекта «Кадры»
«Карту школьника» на портале «Карта жителя»
Выбираем «Подарки новорожденным»
Всероссийская неделя правовой помощи по вопросам защиты интересов семьи
Российский бизнес-акселератор GenerationS представил проект по инновациям для стран БРИКС
Итоги недели 30.06 – 06.07
Участниками программы «Герои. Нижегородская область» стали 60 человек
Энергетики «Нижновэнерго» готовятся к работе в условиях непогоды
С Днем семьи, любви и верности!
Государство оказывает семьям всемерную поддержку. С 1 июля в Нижегородской области вступили в действие новые меры дополнительной помощи семьям с детьми, заработал проект родительского основного дохода...
Поздравляю всех с Днем семьи, любви и верности!
Этот праздник стал одним из самых значимых в нашей стране. У каждой семьи – свои история и судьба, радости и испытания, житейские заботы и хлопоты. Но взаимное уважение, любовь и доверие делают семьи ...
Уважаемые бутурлинцы!
Доброволец СВО: «Мы непременно победим, потому за нами стоит мощь великой страны»
Уважаемые работники потребительской кооперации!
Посевная кампания в Нижегородской области завершена
Сохраним жизнь вместе: как снизить смертность от внешних причин
«Победа будет за нами, потому что за нами - правда», - ветеран спецоперации Александр Барышников