Наталья Тарасова: «Пять граммов соли в сутки вполне достаточно для нормального функционирования органов и систем нашего организма»

Неделя снижения потребления поваренной соли стартовала с 30 октября. Корреспондент ИА «Время Н» пообщался с врачом-эндокринологом Натальей Тарасовой.

Наталья Тарасова: не стоит отказываться от натрия и хлоридов, которые так нужны организму

Мы привыкли, что чрезмерное употребление соли вредно для организма. Но в чем ее полезные свойства?

Если говорить о профилактике йододефицитных заболеваний, то пищевая поваренная йодированная соль однозначно полезна, ее рекомендуют эксперты ВОЗ в качестве универсального и высокоэффективного средства профилактики йододефицитных состояний таких как диффузный, узловой зоб, рак щитовидной железы. На производстве пищевая поваренная соль обогащается йодатом калия. Согласно данным ФГБУ «НМИЦ» эндокринологии Минздрава России, такая соль чрезвычайно полезна и не имеет медицинских противопоказаний для использования в питании.

Существуют ли мифы об этом продукте. Готовы ли их развенчать?

Существует миф, что соль – это «белая смерть» и многие люди полностью отказываются от употребления ее в пищу. Но при недостаточном поступлении натрия и хлоридов в пищу нарушаются многие обменные процессы в организме, такие важнейшие как водно-солевой обмен, кислотно-щелочной баланс; страдает работа мышц, нервов, желудочно-кишечного тракта, снижается АД, нарушается секреция гормонов.

Как правильно рассчитать ежедневную норму соли для взрослого человека?

Пять граммов соли в сутки вполне достаточно для нормального функционирования многих органов и систем нашего организма. Это неполная чайная ложечка.

На что влияет чрезмерное употребление соли? Какие последствия могут быть?

Избыточное потребление соли приводит к увеличению натрия и хлоридов в тканях организма, задержки жидкости, в результате увеличивается объем крови, что за собой ведет повышение артериального давления, увеличивается нагрузка на сердце, кровеносные сосуды, появляются отеки. Пациенты, имеющие сердечно-сосудистую патологию должны строго следовать рекомендациям кардиолога по ограничению соли в пище и суточная потребность в ней не должна составлять более пяти граммов. Как правило, такие же рекомендации дают врачи-нефрологи пациентам с болезнью почек.

Что будет, если совсем отказаться от соли?

Это не совсем правильно, не стоит отказываться от натрия и хлоридов, которые так нужны организму. Нарушение регуляции многих обменных процессов вследствие дефицита этих микроэлементов ведут к развитию многочисленных серьезных заболеваний.

Возможна ли соляная передозировка?

Конечно. Чаще всего она бывает у людей, использующих в своем питании много полуфабрикатов, консервированных продуктов, большого количества специй, где в качестве консерванта всегда присутствует соль, любителей копченых и колбасных изделий.

Дмитрий Ларионов, www.vremyan.ru

Госконтракты на ремонт по нацпроекту 130 объектов автодорожной сети в 2026 году заключены в Нижегородской области

Более 60 нижегородок от 5 лет до 71 года приняли участие в финале регионального фестиваля «Коса - России краса»

Второй этап индивидуальных стажировок стартовал для участников программы «Герои. Нижегородская область»

По итогам 2025 года в Нижегородской области увеличился суммарный коэффициент рождаемости

В нижегородских образовательных организациях началась декада единых действий, посвященная 82-й годовщине снятия блокады Ленинграда

Участник программы «Герои. Нижегородская область» Сергей Акифьев: «Хочу внести посильный вклад в развитие родного региона»

Всероссийская массовая гонка «Лыжня России - 2026» пройдет в Нижнем Новгороде 14 февраля

Нижегородский ветеран СВО Александр Курицын стал студентом программы переподготовки МГИМО

Нижегородская область по итогам первого конкурса Фонда президентских грантов 2026 года стала лидером в ПФО

Все материалы из рубрики

Мелодии, посвященные традиционным зимним забавам, звучат в январе в нижегородских школах вместо звонков

По информации, предоставленной врачом-эпидемиологом Бутурлинской ЦРБ Н.В. Лучининой, всего специалистами было осмотрено 125 человек. Поезд работал в двух сёлах – Смагине, Б.Якшени и два дня специали...

Итоги работы «Поезда здоровья»

Выбор сделан

Нижегородцам рассказали, как правильно рассчитывать суточную норму калорий

30 работников АПК Нижегородской области с начала 2025 года получили по 2 млн рублей для приобретения жилья

В Нижегородской области начался набор добровольцев в войска БПЛА

«Решение об участии в Крещенских купаниях следует принимать только после консультации с лечащим врачом», – Наталья Савицкая

Врач Савицкая призвала нижегородцев двигаться правильно и ежедневно

Уважаемые сотрудники и ветераны средств массовой информации!